Para el syrup de romero:
En una cacerola a fuego medio, combina el azúcar, el agua y las ramitas de romero.
Caliente hasta que hierva, luego deje hervir a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto.
Retirar del fuego dejando que la mezcla se enfríe por completo. (Quita las ramitas de romero antes de servir)
Para el cóctel:
Buscar una coctelera y llenar de hielo.
Añade el gin, el jugo de pomelo y 30ml del syrup de romero.
Agitar hasta enfriar la coctelera y mezclarse bien todos los ingredientes.
Colar la mezcla en el vaso y decorar con romero o rodajas de pomelo.
Agotado
