La Cola de Mono es una bebida alcohólica tradicional chilena que se disfruta especialmente en las fiestas de fin de año, como Navidad y Año Nuevo. Esta mezcla de leche, café, azúcar y especias es un clásico que ha pasado de generación en generación. En Gin Elemental, buscamos innovar sin perder la esencia de lo tradicional. Por eso, te presentamos una versión renovada: Cola de Mono con Gin Elemental. Si te encanta experimentar con nuevos sabores, esta receta es perfecta para ti.
Un Poco de Historia sobre la Cola de Mono
Antes de sumergirnos en la receta, es interesante conocer el origen de esta emblemática bebida. La Cola de Mono tradicionalmente se elabora con agua ardiente, leche, café, azúcar y especias como clavos de olor y palito de canela. Se sirve fría y suele acompañarse con un trozo de pan de Pascua, creando una combinación ideal para las celebraciones navideñas. Al reemplazar el agua ardiente por nuestro Gin Elemental, obtenemos una bebida con un perfil de sabor más fresco y complejo, manteniendo la calidez característica de la Cola de Mono.
Ingredientes Clave para la Cola de Mono con Gin
Para preparar esta deliciosa y novedosa versión, necesitarás:
- 1 litro de leche (entera, descremada o leche condensada para una textura más cremosa)
- 1 taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad o usar edulcorante para reducir el aporte calórico)
- 2 cucharaditas de café instantáneo o 1 taza de café fuerte recién preparado
- 250 ml de Gin Elemental Dry
- 3 clavos de olor
- 1 palito de canela
- Cáscara de naranja (un trozo para añadir un toque cítrico)
- Una pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a Paso: Preparando la Cola de Mono con Gin
- Infusión de Especias y Leche: En una olla mediana, vierte el litro de leche y agrega el palito de canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja. Calienta a fuego medio hasta que la leche comience a hervir suavemente, permitiendo que las especias liberen sus aromas.
- Añade el Café y el Azúcar: Incorpora el café instantáneo o el café recién preparado. Agrega la taza de azúcar y mezcla hasta que se disuelva completamente. Si prefieres una versión con menos calorías, utiliza un edulcorante de tu elección.
- Condimenta con Vainilla y Nuez Moscada: Añade el extracto de vainilla y una pizca de nuez moscada para intensificar el sabor.
- Apaga el Fuego y Deja Enfriar: Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Es importante que esté fría antes de añadir el gin para mantener sus propiedades.
- Incorpora el Gin Elemental: Una vez fría, agrega los 250 ml de Gin Elemental y mezcla bien.
- Embotella y Refrigera: Vierte la bebida en botellas de vidrio esterilizadas y refrigera durante al menos 12 horas para que los sabores se asienten.
- Sirve y Disfruta: Sirve tu Cola de Mono con Gin bien fría, en vasos altos con hielo. Decora con una rama de canela o una rodaja de cáscara de naranja.
Beneficios de Usar Gin Elemental en la Cola de Mono
- Innovación en el Sabor: Los botánicos seleccionados de nuestro gin añaden notas frescas y aromáticas, elevando el perfil tradicional de la bebida.
- Reducción del Aporte Calórico: Al optar por leche descremada y edulcorantes, y al sustituir el agua ardiente por gin, se obtiene una bebida más ligera.
- Versatilidad: El Gin Elemental Rose o variedades con infusiones frutales pueden aportar matices únicos, permitiéndote personalizar la receta.
Calorías en la Cola de Mono con Gin
- Comparación con la Receta Tradicional: La versión clásica puede contener entre 250 y 300 calorías por porción.
- Nuestra Versión Reducida en Calorías: Utilizando leche descremada y edulcorante, una porción contiene aproximadamente 150 calorías, ideal para quienes cuidan su ingesta calórica.
Consejos para Disfrutar tu Cola de Mono con Gin
- Experimenta con Botánicos: Añade pimienta rosa, cardamomo o incluso un trozo de pan de Pascua en la infusión para intensificar los sabores.
- Presentación Elegante: Sirve en copas enfriadas y decora con rodajas de naranja deshidratada o una ramita de romero.
- Momentos Ideales: Aunque es una bebida navideña, su frescura la hace perfecta para reuniones al aire libre o celebraciones especiales en invierno.
FAQs
1. ¿La Cola de Mono con Gin reemplaza al agua ardiente tradicional?
Sí, al utilizar Gin Elemental en lugar de agua ardiente, se obtiene una bebida con un perfil más fresco y aromático, manteniendo la esencia de la Cola de Mono.
2. ¿Puedo utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca?
Por supuesto. Leches vegetales como almendras, avena o coco pueden ser excelentes alternativas, aportando sabores y texturas diferentes. Usa la que sea de tu preferencia para esta receta cola de mono.
3. ¿Es necesario añadir café a la Cola de Mono con Gin?
El café aporta profundidad al sabor, pero puedes ajustar la cantidad o incluso omitirlo si prefieres una versión más suave.
